Cordero

INGREDIENTES

1 pierna de cordero australiano, en corte mariposa y sin hueso
MARINADA:
1 taza de aceite de oliva
5 dientes de ajo, pelados y picados
1 taza de cerveza
½ taza de jugo de limón
1 cucharadita de mostaza seca
½ taza de salsa de soya
2 cucharaditas de azúcar morena
3 cucharaditas de salsa Worcestershire
1 cucharaditas de sal
2 cucharaditas de pimienta negra, recién molida