Manzanas

INGREDIENTES

250 ccs de caldo de ave
1 litro de cerveza
50 g de champiñón en láminas
15 g de fécula o harina
50 g de jamón cocido en dados
1 pellizco de jengibre
25 ccs de jerez
50 g de mantequilla
1 cucharada de miel
500 g de pollo picado
10 g de puerro picado fino
1 pizca de sal
8 manzanas reineta