Carré

de cerdo

INGREDIENTES

1 Cerdo (carré de 1 Kl)
Sal y pimienta
Laurel
Romero
1 Pimiento morrón rojo
2 Cebolla grande
Mostaza de dijón
Ciruela seca
Para la guarnición
Cebollita glaseada
Zanahoria glaseada
Manzana hervida al vino tinto
Puré de batata con canela y manteca

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